Esküvőre
Kedves pár!
Hamarosan itt az esküvői szezon (újra) és kíváncsian várom, hogy megismerjelek benneteket és közösen kitaláljuk, hogy milyen tortát szeretnétek. Szerintünk az esküvői torta nem csupán egy finom süti, hanem kifinomult esztétikai és gasztronómiai élvezet, ami csakis a legkiválóbb, minőségi alapanyagokból készülhet, fantáziadús, harmonikus ízvilággal. A látványnak pedig tükröznie kell a személyiségeteket és igazodnia a tervezett dekorációhoz.
ESKÜVŐI TORTÁINKAT IDÉN AZ ALÁBBI ÍZEKBEN KÉSZÍTJÜK:
ÉTCSOKOLÁDÉ-MANGÓ-SÓS KARAMELL
Isteni élvezet különböző rétegekkel: étcsokoládés brownie-n savanykás mangóréteg, sós karamellel ízesítve és földimogyorós, ropogós réteggel gazdagítva, ami önmagáért beszél; ehhez kevésbé édes házi kekszet összetörünk és földimogyoróvajjal, pici sóval átforgatva összesütjük. Ez most a no.1 tortánk, amit nagyon nehéz lesz nem kiválasztani.
TÚRÓ-SÁRGABARACK-CITROM CURD
A habos túrókrém, az ellenállhatatlan angol citromkrém és egy réteg erdei gyümölcs kellemes, lágy kombót alkot. Nyáriasan könnyű, édes desszert, amit azoknak ajánlunk, akik arra számítanak, hogy miután végigették a teljes menüsort, már biztosan nem fér beléjük egy falat süti sem. De igen, ha olyan, mint ez: habkönnyű álom.
PISZTÁCIA-FEKETE RIBIZLI-TÖRÖKMOGYORÓ
Aki szereti a fekete ribizli jellegzetesen fűszeres, frissítően savanykás ízét, annak ez a különleges alapanyagokból készülő tortánk lesz a biztos befutó. A piskóta törökmogyorós, amire sós pisztáciapasztából készített pisztáciakrémet simítunk. Mondanunk sem kell, hogy a gyümölcsbetét 100 %-os feketeribizli-püréből készül.
SAJTTORTA-ÁFONYA-PRALINÉ
Lágy sajtkrémből készül egy sajttorta mousse, sok vaníliával s ezt az ízkavalkádot még egy áfonyaréteg teszi harmonikusan teljessé, amit megbolondít egy ropogós praline krém. Finom, gyümölcsös ízvilágú tortánkat a forró nyári nappalok és éjjelek inspirálták.
MENTES TORTÁK
Ételérzékenységgel küzdő vendégeket is vártok az esküvőre?
Számukra is vannak finomabbnál finomabb ajánlataink. Javasoljuk, hogy először összesítsétek, hány főre és mitől mentes tortákat készítsünk. Ezek tej-/cukor-/ gluténmentesek lehetnek VAGY vegánok. Mindenmentes (tej-, cukor-, glutén- és tojásmentes) tortát nem készítünk. Mentes tortáinkhoz kókusztejszínt, magliszteket, rizslisztet használunk. A cukorbetegek számára kevert édesítővel, a finomított cukrot kerülők / fogyókúrázók számára datolyával pótoljuk a cukrokat. Mentes tortáink ugyanolyan különlegesek, ízgazdagok és változatosak, mint a normál változatok.
Figyelem! Mivel műhelyünkben liszttel is dolgozunk, a jogszabályi előírásoknak megfelelően a gabonalisztet nem tartalmazó termékeink sem tekinthetők 100%-osan gluténmentesnek.
A KÖVETKEZŐ ÍZEK KÜZÜL TUDTOK VÁLASZTANI:
- TÖRÖKMOGYORÓ MOUSSE-ÁFONYA
- MARACUJA-MANGÓ-KÓKUSZ
- PISZTÁCIA-MÁLNA
- ÉTCSOKOLÁDÉ-MANGÓ
DESSZERTASZTAL
Miután végigkóstoltátok az esküvői menüsor sós fogásait, igencsak jólesne mindenkinek valami könnyű, édes finomság. Amíg eljuttok az esküvői torta felvágásáig, a vendégek addig is szívesen nassolnának valami különlegeset. Persze később is – ki hajnalig, ki reggelig, ahogyan bírja –, amikor a torta már rég elfogyott. Desszertasztalra való kínálatunk maga a földi mennyország, amit a nagy napon abszolút megérdemel az ifjú pár és a vendégsereg. Két tánc között vagy beszélgetés közben is tökéletes falatkák: gyümölcsös pohárkrémek, sütik, mini piték, tartok, kekszek, – minden, ami szem-szájnak ingere. Válogassatok kedvetek szerint a POC kedvenc desszertjei közül, amiket csakis a legjobb alapanyagokból és sok szeretettel készítünk el nektek.
POHÁRKRÉMEK (1 DL/ADAG)
- somlói galuska
- limeos áfonya pannacotta, citrom curddel és fekete szezámos morzsával (VEGÁN)
- pisztácia krém fehércsokis vanília habbal
Minimum rendelhető mennyiség ízenként: 20 adag
MANDULAKRÉMES MINI PITE
- szilva / sárgabarack / meggy ízekben
Minimum rendelhető mennyiség ízenként: 10 db
VÁGOTT SÜTI (5X5 CM-ES KOCKÁK)
- étcsokis brownie
- vegán brownie magvakkal
Minimum rendelhető mennyiség ízenként: 25 db
KEKSZEK
- mandulás amaretti (gluténmentes)
- sablé válogatás (törökmogyoró, vanília, feketeszezám, pisztácia)
Minimum rendelhető mennyiség ízenként: 1kg
VEGÁN MORZSÁS PITE 5×5 cm-es kockák
- szilva /sárgabarack / meggy ízekben
Minimum rendelhető mennyiség ízenként: 15 db
TART (5 CM ÁTMÉRŐJŰ)
- citrom / maracuja / sós karamell ízekben
Minimum rendelhető mennyiség ízenként: 20 db
FONTOS INFORMÁCIÓK ÉS ÁRAK
- Egybeépítve maximum három emeletes torta elkészítését vállaljuk, 6 0 szeletben. Ha ennél több vendéget vártok, a nagy tortát több kísérő tortával tudjuk kiegészíteni. Választható méretek: 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20 szelet.
- Minden POC tortát egyedi elképzelés alapján készítünk, nincs köztük két teljesen egyforma. Az árakat a választott alapanyagok, a szeletszám, az emeletek száma és a dekoráció együttesen határozzák meg, ezért az igényeitek egyeztetése után minden esetben egyedi árajánlatot adok. Burkolt tortáinkhoz kihabosított fehércsokoládé ganache-t használunk, nem dolgozunk sem marcipánnal, sem vajkrémmel.
A desszertekre szintén egyedi ajánlatot adok, mivel az ár a megrendelt mennyiségtől is függ. Ha a minimum rendelhető mennyiség többszörösét kéritek bármelyik desszertből, mennyiségtől függően 5-10% kedvezményt kaptok rá.
- Mégis mennyibe kerülnek a tortáink? A meghívott vendégek 8 0 %-ával számolj, ami a szeletszámot illeti. Sosincs szükség annyi szeletre, ahány embert vártok. Az árakat egységárban lehet a legjobban kalkulálni: a POC esküvői torták ára a változó paraméterektől függően bruttó 2150-2550 Ft / szelet között várható.
- Kiszállítást kérhettek, ez a legbiztonságosabb megoldás. Mi is így vagyunk a legnyugodtabbak, hogy a torta épségben odaér. Budapesten belül 5000 Ft, vidéki kiszállítás esetén egyéni árat számolunk, a megtett kilométerek alapján.
Miben segíthetünk?
Ha szeretnél árajánlatot kérni, kérj ajánlatot, és a következő 72 órában felvesszük veled a kapcsolatot.
